随着社会的进步,在冬季也能吃到很多新鲜的水果和蔬菜,脑供血不足患者吃什么好,可是对脑供血不足的患者来讲怎样挑选合适的水果和蔬菜就成了很伤脑筋的事情。冬季哪些果蔬对脑供血不足患者好?
1、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食品
鲜果和蔬菜能下降甘油3酯,促进胆固醇的排泄,脑供血不足患者吃什么好。可选用降脂食品有酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等;要避免饮酒,由于酒精能增进内源性胆固醇和甘油3酯的合成,致使血脂升高。
2、多选用优良蛋白
蛋白质是大脑记忆思惟的基础物质,脑供血不足患者吃什么好,优良蛋白质可以使大脑皮层处于良好的生理活动状态,而且蛋白质生理效价高,吸收率高。常见有肉、禽、蛋、奶、鱼、虾。
3、摄取必须脂肪酸和卵磷脂
含有丰富必须脂肪酸的食品如芝麻、核桃、松子、猪心、墨鱼及压榨的花生油、橄榄油、亚麻油等。含卵磷脂丰富的有蛋黄、牡蛎、芝麻酱肝、肾、脑、大豆制品等。
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