胃癌病发趋于低龄化与年轻人爱吃烧烤、高盐、辛辣的食品有关，高盐更易引发胃癌 如何预防胃癌，在这3类引发因素中高盐饮食要比烧烤更危险，更容易引发胃癌。
缘由是烧烤食品未必常常吃，即使是夏天也不可能每天吃烤肉、烤鱼、烤鸡翅，但食盐是每天必须的，仅天津市每人每天摄取食盐的量就超过了6克。其后果是食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，进而增加癌变概率，高盐更易引发胃癌 如何预防胃癌。
如果常常感觉消化不良，比较好是到医院进行1下胃镜检查。目前，通过胃镜检查获得病理诊断是胃癌诊断的金标准，B超发现的胃癌基本是晚期了。
5类食品易致胃癌
1、泡面方便类食品
1般说来，方便食品如方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物资1类食品，只能提供热量，而没有营养。人长时间食用方便面，因盐分含量高会增加肾的负荷，血压升高。方便食品中都含有防腐剂和香精，这对肝脏等有潜伏的不利影响，有可能造成某些营养素的缺少而罹患疾病。它还有较多的油脂，容易氧化酸败，摄取人体内对人体内重要的酶系统有1定破坏作用。常常摄取这类食品，会使人加速衰老。
2、坏的水果
在平常生活中，许多人都有这样的习惯：当水果坏掉1点时，通常会把坏的那部份削了继续吃。但事实上，水果不只是烂掉的部份被霉菌感染，1旦食品开始霉变，没有变质的那部份就已產生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都可能引发癌症。
3、烧烤类食品
以炭火烧烤肉类时，油脂滴在炭火上，会产生有毒性的“多环芳羟”，随烟熏挥发，又吸收回食品中。故吃炭烤肉鱼类经常有1种特殊风味，但此种化合物却是致癌物资。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌病发率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。为减少胃癌的病发率，建议在平常生活中，尽量少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等。
4、腌制类食品
若过量摄取食盐，不但导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易得胃癌。世界癌症研究基金称，1个人每天摄取的食盐量不宜超过6克，大约1茶匙左右。若食用太多的盐会对血压不好，可导致心脏病、中风和癌症。同时有科学家通过动物实验和人体疾病研究发现，随着盐的摄取量增加，胃炎、消化道溃疡、胃癌的病发率也会随之提高。
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5、过量食盐
若过量摄取食盐，不但导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易得胃癌。世界卫生组织的艾罗拉博土，曾研究日本南北部癌症的差异，认为食盐消费量与胃癌产生有关系。山东某县是我国胃癌多发区，该县居民普遍吃咸菜，逐日平均吃咸菜者占96%，每天平均摄取盐量高达46克左右。高盐饮食引发胃癌主要是盐会损伤胃粘膜，促使胃壁上的细胞萎缩，从而容易引发癌变而至。
如何预防胃癌?平常生活中预防胃癌的方法
1、运动
任何疾病都是可以通过运动来预防，高盐更易引发胃癌 如何预防胃癌。运动增加体质，可整体提高人体免疫力，提高机体抗病能力，减少疾病的产生。所以要养成好的生活习惯，不但饮食要注意，更要重视运动给身体带来的好处。
2、养成良好习惯
养成良好的饮食习惯，饮食应定时、定量，切忌暴饮暴食、进食过快、进过烫的食品，以避免刺激或损伤胃黏膜;多吃新鲜蔬菜和水果：多吃含维生素A、B、E及β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果;适当增加强蛋白质、豆制品，改进营养情况，增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能，保护胃黏膜，这些是预防胃癌应当做到的。
3、水源污染不要喝
被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以1定要用正规的自来水，农村地区人群尽可能使用井水;保持乐观心态，许多胃癌患者多性情内向，不善言谈。中医理论，长时间抑郁、愁闷的心情致使气滞血淤、结块，构成癌症，这是预防胃癌的重点。
4、注意生活细节
胃病的产生，除生活不规律、暴饮暴食之外，还跟许多生活细节有关。我们都知道胃炎、胃溃疡的产生，捣乱的是幽门螺旋杆菌。这类细菌是可以感染的，高盐更易引发胃癌 如何预防胃癌，所以在生活里，我们需要关照这些容易被感染的细节。
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