阳澄湖大闸蟹开售阳澄湖大闸蟹多少钱一斤！

2017-09-04 11:33:42 来源:

金9银10，秋风起蟹脚痒，据苏州市阳澄湖大闸蟹协会消息：正宗的阳澄湖大闸蟹9月23日正式上市，吃货们准备大快朵颐吧！知道这些常识，才能从吃货级秒变吃蟹达人。那末，阳澄湖大闸蟹多少钱1斤？

关于大闸蟹的吃法——

吃蟹时喝两种酒比较好

螃蟹是大寒食品，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲求的，1中1西两种酒配着螃蟹吃比较好。众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，由于白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用，阳澄湖大闸蟹开售阳澄湖大闸蟹多少钱一斤。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不容易产生食品中毒，久而久之构成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清新的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配，阳澄湖大闸蟹开售阳澄湖大闸蟹多少钱一斤。国家2级公共营养师王翠侠介绍，记得小时候吃螃蟹，父亲总会喝上1两口温热的黄酒。长大以后学习了营养知识，才知道这类搭配方法很好。螃蟹比较寒凉，脾胃虚寒的人就不能多吃，容易引发腹泻。而黄酒恰好有温脾胃的作用，阳澄湖大闸蟹开售阳澄湖大闸蟹多少钱一斤，而且也非常合适秋冬季节饮用。吃螃蟹时可以搭配点温热的黄酒，保健的作用不错。

吃蟹后喝杯生姜红糖水

吃螃蟹少不了生姜的“陪伴”，这是由于生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热，正好可以与性寒的蟹肉相补。如果不谨慎吃到未加工完全的螃蟹，生姜中的药用成份还能帮助杀灭螃蟹体内残留的细菌。吃螃蟹时，可准备1些生姜末、生姜丝拌在醋碟内，用蟹肉蘸着吃，或食用蟹肉后喝上1杯生姜红糖水。由于红糖一样具有暖胃、驱寒的作用，因此可以预防因蟹肉性寒引发的腹痛、腹泻、呕吐等症状。

生姜红糖水其实不是将生姜泡在红糖水里这么简单，而是要先将1块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加入红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。吃完了，趁热喝下，甜中带着1丝辛辣，发1身汗，体内的寒气便会消散，肠胃也会觉得格外舒服。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时都不要喝茶水。由于茶会使螃蟹的某些成份凝固，不利于消化吸收，还可能引发腹痛和腹泻。

阳澄湖大闸蟹多少钱1斤？由于正品阳澄湖大闸蟹价格较高，而且每只大闸蟹的重量通常在2两－5两之间，单个重量越大价格越高，所以市面上没有按斤按两计算大闸蟹价格的，1般都是先将大闸蟹按个头大小分类公母配对，然后根据个头大小重量不同按每对大闸蟹多少钱报价。

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