饮食太咸为什么导致胃癌？胃癌的病因有哪些！

2017-05-07 23:16:49 来源:

为何患胃癌的人群愈来愈年轻呢，饮食太咸为什么导致胃癌？胃癌的病因有哪些？胃癌年轻化趋势除与遗传因素，环境因素有关外，跟年轻人群的生活方式有很大的关系。为什么这么说呢？专家来为大家分析年轻人为甚么患胃癌。

首先，常常熬夜。许多年轻人都喜欢熬夜，常常熬夜自然也养成了吃夜消的习惯。日本学者曾对30～40岁年龄组的人的饮食情况进行调查，其中晚饭时间无规律者占38。4%，常吃夜消会增加胃癌的得病风险。

其次，嗜烟酗酒。年轻人相聚或在交往中，少不了吸烟和饮酒，可以说，吸烟、饮酒已成为现代人生活乃至工作与交际的1种重要手段，饮食太咸为什么导致胃癌？胃癌的病因有哪些。有研究表明，吸烟可以使患胃癌的危险性增加48%，饮酒则会使胃癌的危险性增加82%，并且烟龄/饮酒越长、日吸烟/饮酒量越大、开始吸烟/饮酒年龄越小，患胃癌的危险性越高。这也是本来多发于中老年人的胃癌，开始光顾年轻人的1大因素。

还有，不良的饮食习惯。除嗜烟酗酒，不良的饮食习惯也是年轻人患胃癌的诱发因素。饥1顿、饱1顿，常常不吃早饭、暴饮暴食，吃饭狼吞虎咽或食之过饱，以及年轻人嗜食的火锅及“麻辣烫”等饮食，是都致使胃癌的得病风险增高。另外，饮食过咸是导致胃癌的主要危险因素之1。

饮食过咸引发胃癌的机制可能以下：

1、损伤胃黏膜：长时间过量的摄取盐分会造成胃黏膜细胞与外界较高的渗透压，这可致使胃黏膜直接损伤，产生广泛性的弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死、出血等1系列病理改变，任何病变都会使胃黏膜细胞有产生癌变的危险。

2、增进亚硝酸盐的合成：摄取的过咸的食品中有很大1部分含有硝酸盐，而硝酸盐可在胃内转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐具有极强的致癌性，饮食太咸为什么导致胃癌？胃癌的病因有哪些，是造成胃癌的危险因素。

3、抑制前列腺素E的合成：摄取过量的盐分还会使胃酸分泌减少，从而机制前列腺素E的合成，前列腺素E的作用为细胞保护，可加强胃黏膜的防卫能力，若合成减少，则胃黏膜容易遭到其他因素的攻击，造成胃部病变，使产生胃癌的风险增大。

最后，工作压力大，精神紧张。年轻人的工作和生活节奏快，特别是大城市的年轻人。社会上的各种竞争亦使年轻人的心理压力增加，精神长时间处于应激状态，这亦会引发胃部疾病以致胃癌。这是由于精神状态可影响胃的蠕动和分泌，还可下落人体免疫功能，易引发慢性胃病等缘由而至使。