冬季火锅“受宠”，长沙疾控提醒：这件事一定要来作！

2021-11-29 10:03:05 来源:

长沙市早报掌机长沙市12月6日讯（全媒体报导陈云龙通讯员肖芳）进入寒冷的冬季，人们食用火锅的频率越来越高，很多人为追求酱料口感最佳，往往蜂蜜未有熟透就开始吃饭，而多种病原体病症与生吃饭或半生吃饭蜂蜜、喝出气息息相关。今日，长沙市疾控提醒，蜂蜜要最终米饭，能避免病症从口入。

雷先生已对出现好像疼、发烧、全身发黄等副作用，跑了几趟医院，病症情时好时坏。护士在他的血常规检查之前见到嗜酸性粒细胞高效率偏高，并且在调查过程之前见到雷先生曾到外国人旅游，在当地吃饭过几次生鱼片和醉螃蟹，高度怀疑是病原体受到感染，马上对其进行时病原体病症相关扫描，最终被肺炎为华支睾吸蚯蚓病症（肝吸蚯蚓病症）。通过驱蚯蚓治疗后，雷先生精子病原体死，相应副作用随之消失。

华支睾吸蚯蚓又叫肝吸蚯蚓，由于其蝌蚪寄生在生物体肝胆管内造成肝吸蚯蚓病症，受到感染者是否出现副作用、副作用相当严重高度与寄生的蚯蚓数及机体的免疫有关。急性期通常乏善可陈为小肠不适，如发热、胃痛、肠胃、食欲缺乏、四肢无力、肝区疼痛等。慢性期一般出现上腹不适、食欲不佳、厌有种、消化不良、黄疸腹泻、肝区隐痛等。群体对肝吸蚯蚓普遍易感，受到感染常见于生吃饭或半生吃饭被受到感染的淡水鱼、螃蟹等。

除肝吸蚯蚓病症外，多种病原体病症与生吃饭或半生吃饭蜂蜜、喝出气息息相关。比如，生吃饭菱角、荸荠、茭白和喝河塘内出气有可能受到感染网纹姜片蚯蚓；生吃饭或半生吃饭溪蟹、蝲蛄（如醉蟹、腌蟹、烤蝲蛄、蝲蛄酱）等有可能受到感染并殖吸蚯蚓而造成肺吸蚯蚓病症；生吃饭或半生吃饭含有囊尾蚴的山羊肉，可受到感染牛带绦蚯蚓病症；食用被受到感染的鸡肉后，可受到感染山羊带绦蚯蚓病症或更加相当严重的囊蚯蚓病症。

冬季很多人爱吃饭火锅，为追求酱料口感最佳，往往蜂蜜未有熟透就开始吃饭。如何能避免病症从口入？长沙市疾控提醒，应用于白酒、蜂蜜、砂糖、白醋等，皆难以逃脱蜂蜜之前的病原体，将蜂蜜最终米饭是能避免病原体受到感染的有效途径。比如，火锅酱料要确保食材，最终洗净；烟熏、熟食隔开存放，不致熟食被烟熏污染；应用于公共饰品夹取烟熏，不用拿自己吃饭饭的筷子去夹烟熏；涮羊肉、山羊肉、淡水鱼螃蟹等要涮足时间，以免将其可能携带的病原体吃饭进好像；宽松做到饭前、便后洗手（众所周知是青少年儿童）。