高脂食物影响孩子大脑发育！

2017-06-23 17:31:09 来源:

最新1期英国《分子精神病学》期刊刊载论文说，高脂食品会影响孩子的大脑发育，增加罹患抑郁症等心理疾病和痴呆症的风险。

瑞士和法国研究人员给1群小鼠喂食高脂高糖食品，高脂食物影响孩子大脑发育，连续喂食4周后发现，小鼠大脑运转变缓，这类变化明显且持久。另外，高脂食物影响孩子大脑发育，未成年鼠大脑受损程度比成年鼠更严重。研究人员检测后发现，小鼠大脑中络丝蛋白水平下降。这类蛋白负责调理神经元突触，让其按需改变强弱，帮助连接神经元。络丝蛋白水平低会限制神经元突触的可塑性，下落整体认知水平，增加罹患心理疾病的风险。而且，络丝蛋白水平低还是阿尔兹海默氏症风险高的标记之1。

英国《逐日邮报》11月15日援用研究人员之1、瑞士苏黎世联邦理工大学乌尔斯·梅耶尔的话报导，这些变化更多地源于高脂食品，对未成年人来说，高脂食品不但会造成肥胖，还会影响大脑。

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