红酒巧克力会导致偏头痛？！

2017-08-06 21:24:43 来源:

科学家们恍如找到了巧克力和红酒会对某些人造成偏头痛症状的缘由：实际上是由于摄取上述食品会引发某些肠道微生物数量的降落，或阻碍它们与食品中特定化学份子的相互作用，红酒巧克力会导致偏头痛？。

巧克力，红酒，加工食品和其它食品中富含硝酸盐离子，这类离子在体内能够被微生物吸收进而转化为1氧化氮副产物。此前研究表明正是这些副产物能够引发偏头痛症状。

为了找到二者之间的关系，来自USCD的研究者们分析了1996份粪便样本和172份口腔样本。

结果显示，得了偏头痛的人群其肠道微生物中能够进行硝酸盐代谢的种群比例相对较高。

“这1发现告知我们，或许特定类型的食品，例如巧克力，红酒，特别是那些含有硝酸盐的食品，能够导致偏头痛的产生”，研究者之1AntonioGonzalez说道：“我们认为人们的饮食和其肠道中的微生物种群与偏头痛的产生风险之间存在密切的联系。”

1氧化氮其实不是1无是处，它能够扩大血管，增进血液循环，从而提高血汗管的健康程度，但过度的存在则有可能引发炎症与头痛的风险，红酒巧克力会导致偏头痛？。

事实上，得了胸痛或心脏疾病的而患者常常会服用含硝酸盐的药物，但80%的患者会出现头疼这1副效应。我们不知道这是不是与肠道的微生物有关。

通过对样本中的微生物进行测序分析，研究者们利用生物信息学的手段鉴定出了不同个体中存在的特定类型的微生物基因。

结果显示，得了偏头痛的个体其样本中存在较高水平的编码与硝酸根离子，硝酸盐和1氧化氮代谢相干的基因。这1结果暗示了微生物或许是连接硝酸盐代谢与偏头痛之间关系的纽带。不过这1观点还需要进1步的实验验证。

不管结果如何，最少现在我们应当尽量的控制巧克力与红酒的摄取。